Dal 1880, il tempio del pesce fresco dell’Engadina
Sulle rive del Lago di Sils, dove il mare incontra la montagna
Murtaröl è molto più di un ristorante: è un pezzo di storia dell’Engadina. Nato nel 1880 come pensione e fermata delle diligenze sul Passo del Maloja, è diventato negli anni ’80 un punto di riferimento per chi cerca il miglior pesce fresco delle Alpi.
La scelta fu visionaria: portare il mare in montagna quando nessuno lo faceva. Oggi, oltre 45 anni dopo, continuiamo questa tradizione con la stessa passione: approvvigionamento quotidiano dal mercato del pesce di Milano, pesce vivo dalle nostre vasche, e una selezione che ha reso Murtaröl un’istituzione in tutta la Svizzera.
Una trattoria di pesce all’italiana, dove comfort e qualità si incontrano in ogni piatto.
10 vasche con pesce vivo selezionabile. Approvvigionamento quotidiano da Milano e dai pescatori locali dell'Engadina. Solo prodotti che arrivano vivi in cucina.
Sulle rive del Lago di Sils a 1.797 m, con vista mozzafiato sul Piz Corvatsch. La terrazza perfetta per un pranzo o una cena indimenticabile.
Una cantina d'eccellenza con selezione di vini svizzeri, italiani e francesi. Champagne, bollicine e vini locali per accompagnare ogni piatto.
7 giorni su 7, cucina continua dalle 11:45 alle 22:45. Nessun vincolo stagionale: siamo qui 365 giorni l'anno dal 1983.
Il nostro piatto signature: brodo aromatico di pesce servito in fonduta con selezione di 4 pesci pregiati. Un’esperienza unica nelle Alpi.
Vellutata cremosa con pezzi di aragosta canadese. Comfort puro in ogni cucchiaio.
Freschezza allo stato puro. Chiedi oggi quale pesce abbiamo selezionato per te.
Il territorio in un piatto: pasta al grano saraceno, patate, verza e formaggi locali. Mare e montagna si incontrano.
Nel 2025, abbiamo un unico obiettivo: che tu ti senta a casa.
A tavola non deve esserci fretta, confusione o tensione. Vogliamo creare una bolla di benessere dove ogni ospite si rilassa, assapora e vive un momento di calma autentica.
Mangiare al Murtaröl significa prendersi il proprio tempo, godere della vista, scegliere con cura e sentirsi coccolati dal primo all’ultimo boccone.
Dal 1880, quando eravamo una piccola locanda per pescatori e viaggiatori, a oggi: un’icona dell’Engadina che ha saputo evolversi senza perdere la sua anima.
Una storia di famiglia, passione e scelte coraggiose che hanno portato il mare in montagna molto prima che diventasse una tendenza.
Informazioni
Aris - Murtaröl AG Via dal Malögia 14, CH-7517 Plaun da Lej
Aperto 7 giorni su 7 Cucina continua: 11:45 - 22:45
+41 81 826 53 50
info@plaundalej.ch
